醉月楼新菜登场 新式上海菜「鲈鱼功夫菜」惊豔味蕾

香格里拉台南远东国际大饭店38楼的「上海醉月楼」餐厅,6月1日推出新菜单并带来一系列「鲈鱼功夫菜」,利用在地食材且富有高营养价值的「宝石鲈鱼」,结合传统与新颖兼容的沪式料理手法,打造极具视觉与味觉双重震撼的餐饮飨宴。


其中「火燄烧鲈鱼」更是在桌边为宾客现场直接料理,不仅完美保持鱼肉的鲜嫩香甜,高温石锅边火焰环绕,更为助兴!为回馈广大顾客支持,即日起至6月29日推出「LINE粉丝优惠活动」,每週主厨精选炉鱼功夫菜五折;除此之外,餐厅更于六月每周三晚间举办「厨艺秀」,由主厨许忠贤为现场用餐宾客献上厨艺真功夫,更多活动详情及订位,请洽(06)702 8856!


超过30年上海料理烹饪丰富经验的功夫大厨许忠贤(阿贤师),秉持着传统中式菜肴的烹饪方法,强调菜式的色、香、味,坚持选用最新鲜上乘的材料、表现食物原汁原味。全新菜色特选在地高品质鲈鱼,以深厚的料理功夫,呈现极具视觉与味觉双重震撼的新式上海料理「鲈鱼过四招」功夫菜。